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孜然香辣鸡
泰式酸甜香辣鸡
泰式酸甜香辣鸡

泰式酸甜香辣鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.08 07:50

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主料

  • 无骨鸡扒 ：5-6块切片
  • 中个洋葱 ：2个
  • 罐头菠箩片 ：6片
  • 九层塔 ：2棵
  • 青椒 ：2个

辅料

  • 水 ：2-3汤匙
  • 蒜蓉 ：1汤匙
  • 糖 ：2汤匙
  • 蕃茄汁 ：2汤匙
  • 鱼露 ：4茶匙
  • 白醋 ：1汤匙
  • 辣椒酱 ：2茶匙
  • 柠檬汁 ：1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。
  • 第二步
    2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下鸡肉炒至7成熟 (表面变色)，盛起备用。
  • 第三步
    3. 快火下油起锅，爆香洋葱至软，加青椒菠箩片略炒。
  • 第四步
    4. 加回鸡肉略炒，加2汤匙水和2汤匙罐头菠箩甜水，加九层塔叶煮4-6分钟。
  • 第五步
    5. 加入汁料，快速炒匀至收汁即可。

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孜然香辣鸡 孜然香辣鸡
17
已被1883人参考

孜然香辣鸡选用小鸡半只搭配各种提味的调味品，鸡肉的做法有很多种，鸡汤，烤鸡翅，炒鸡胸肉。偶尔尝试用不同的做法也是很不错的体验，香辣鸡做出来之后很下饭，香辣的感觉……

包含食材
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姜 大葱 大蒜

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