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香浓孜然香辣鸡
香浓孜然香辣鸡

香浓孜然香辣鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.12 08:51

火热的夏天就快到了,在家里做一盘美味又火辣的孜然香辣鸡,可谓是宴客的首选之一。鸡肉富含丰富的蛋白质,不但滋补养颜,而且口感细腻,适合多种烹调方法。搭配上有小茴香之称的孜然和干辣椒,可以将鸡肉的香味完全融合并释放出来。味美怡人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小鸡半只,剁成小块。
  • 第二步
    加入生抽.葱.姜.盐.啤.胡椒粉.腌10分钟。
  • 第三步
    干辣椒.大蒜备用。
  • 第四步
    锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
  • 第五步
    鸡块蘸上干面粉或淀粉。
  • 第六步
    放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
  • 第七步
    碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
  • 第八步
    锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
  • 第九步
    下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀,就可出锅了。

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糕点小食堂

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孜然香辣鸡 孜然香辣鸡
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孜然香辣鸡选用小鸡半只搭配各种提味的调味品,鸡肉的做法有很多种,鸡汤,烤鸡翅,炒鸡胸肉。偶尔尝试用不同的做法也是很不错的体验,香辣鸡做出来之后很下饭,香辣的感觉……

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