金鸡丝煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 12:32

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主料

• 无骨鸡柳 ：450
• 粉丝约 ：80
• 金针菇 ：200
• 中个洋葱 ：1个
• 红椒 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 豉油鸡汁 ：120毫升
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起沥干油备用。
• 第二步
  2. 快火下油(约1汤匙)起锅，下洋葱和约1/2茶匙炒软，再加红黄椒炒匀盛起，煲或锅内加入粉丝， 再铺上洋葱和红黄椒，再铺上金针菇，再铺上鸡肉，再加入汁料大火煲滚，调好味，盖上盖焖2分钟即成。

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