红油鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软嫩，用筷子可以穿透，然后捞出凉干水分。
• 第二步
  2. 将葱白切成约2厘米长的葱节待用，再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中。
• 第三步
  3. 将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味，加上鸡块和葱白一起拌均匀，完后撒少许芝麻即可。

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