家常鸡蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.17 11:53

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主料

• 鸡蛋 ：5枚
• 白砂糖 ：100g
• 面粉 ：120g
• 吉士粉 ：5g
• 黄油 ：15g
• 发酵粉 ：15g
• 水 ：60ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。
• 第二步
  2. 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。
• 第三步
  3. 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
• 第四步
  4. 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
• 第五步
  5. 盖好上盖，按下蛋糕键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
• 第六步
  6. 加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。

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