营养炸肉丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.18 03:52

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主料

• 面粉 ：50
• 五花肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉，剁的细细的，比肉馅要细
• 
  第二步
  2.把肉末放进盆里 ，加了 鸡粉 盐 料酒（我家没买过料酒，我都是用老公的白酒，嘿嘿） 五香粉
• 
  第三步
  3.顺着一个劲的搅拌，这样子可以上劲的
• 
  第四步
  4.搅拌好的肉末，加两勺的面粉，淀粉也行，面粉也可以，因为是自己家吃，所以不要加太多，要不然满嘴巴都是面粉味道！ 之后那，搅拌，一个劲，一个方向，多搅拌下
• 第五步
  5.搅拌好的肉末，我揉成小球，放在盘子里
• 
  第六步
  6.锅里油烧热，就开始炸丸子，炸至金黄，就好了

烹饪技巧

• 炸丸子的时候，油开了，就不要太大的火，保持中火，慢慢炸就可以

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炸肉丸子

26

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炸肉丸子是一道常见的家庭美食之一，炸肉丸子的做法是非常简单的，外焦里嫩，肉质鲜美，吃起来别有一番滋味，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。猪肉中含有丰富蛋白……

包含食材

• 鸡蛋
• 猪肉

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