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鸡腿肉炒四季豆
鸡腿肉炒四季豆

鸡腿肉炒四季豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 12:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用;
  • 第二步
    2. 热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白(8成熟)铲起;再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了。

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