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鸡丝凉面
鸡丝凉面
鸡丝凉面

鸡丝凉面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 10:39

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主料

  • 面条 ：300g
  • 熟鸡丝 ：100g
  • 绿豆芽 ：120g
  • 油 ：1汤匙（
  • 香油 ：1汤匙（
  • 酱油 ：2汤匙（30ml）
  • 醋 ：1汤匙（
  • 白砂糖 ：1茶匙（5g）
  • 芝麻酱 ：2汤匙（30ml）
  • 黄瓜丝 ：2汤匙（30g）
  • 葱丝 ：1汤匙（
  • 姜末 ：适量
  • 蒜末各 ：7g
  • 辣椒油 ：1汤匙（
  • 花椒粉 ：1茶匙（5g）
  • 花生碎（炒过的） ：1汤匙（

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。
  • 第二步
    2. 用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。
  • 第三步
    3. 用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀就能吃啦。

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鸡丝凉面 鸡丝凉面
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鸡丝凉面，是一种用鸡丝、面条和黄瓜等食材搭配制作而成的美食。面条。基本上很多家庭早餐的选择，因为其煮的时间短暂，而且食材购买方便。鸡丝凉面中将鸡丝中加入其他各种……

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