鲜美之极—清蒸武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 04:28

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主料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净
• 第二步
  2. 在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡
• 第三步
  3. 10分钟后将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油
• 第四步
  4. 蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟
• 第五步
  5. 取出鱼加香菜及剁椒点缀
• 第六步
  6. 完成

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• 武昌鱼

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