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馅饼
馅饼

馅饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 11:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 按一斤面,六两水的比例和成面,饧15分钟。
  • 第二步
    2. 肉馅用葱姜末,盐,五香粉,香油拌好。如果觉得肉馅干,可以倒入一些白菜汁。
  • 第三步
    3. 白菜切碎,挤干水分。一定要注意挤干水,不然拌好的馅太稀,不好包。把白菜放在拌好的肉馅中,调匀。
  • 第四步
    4. 把饧好的面揪成小剂子,擀成薄皮。放上馅,包成小包子,压扁,做成馅饼。
  • 第五步
    5. 饼铛烧热,放少许油,让入馅饼,盖盖。3分钟后翻个儿,刷少许加了水的油。2分钟后再翻个个儿。

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