「自制」锦绣大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 07:06

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主料

• 大虾 ：2只
• 西兰花 ：1棵
• 口蘑 ：100g
• 番茄 ：1个
• 番茄沙司 ：2汤匙（30ml）
• 大葱花 ：1茶匙（5g）
• 姜末 ：1茶匙（5g）
• 蒜茸 ：1茶匙（5g）
• 绍酒 ：1汤匙（
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白砂糖 ：1汤匙（
• 生抽 ：1汤匙（
• 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗净剪去须、脚。西兰花掰成小朵。口蘑洗净去根，切成4瓣。番茄洗净切三角片。
• 第二步
  2. 中火烧热有特富龙?涂层不粘锅中的油，待烧热后将蒜茸放入爆香，随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻，接着放入番茄片拌炒均匀，摆在盘中外圈。
• 第三步
  3. 特富龙?涂层的不粘锅中留底油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入大虾将两面均煎至通红。
• 第四步
  4. 烹入绍酒，再调入番茄沙司、白砂糖、生抽和盐翻炒片刻。
• 第五步
  5. 最后待大虾炒出红油，放入盘中即可。

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