金玉满堂

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 05:23

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主料

• 莴苣 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 日本豆腐 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜丝 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莴苣、胡萝卜洗净削皮切滚刀块
• 第二步
  2. 日本豆腐从中间切开剥出，切滚刀块
• 第三步
  3. 豆腐放入漏勺内，入水中焯一下
• 第四步
  4. 先下胡萝卜块，再下莴苣块焯水，一同捞出
• 第五步
  5. 锅热放油，下葱段、姜丝煸炒一会儿，下莴苣块和胡萝卜块
• 第六步
  6. 炒至快熟时小心放入日本豆腐块，加入盐、鸡精，颠炒两三次
• 第七步
  7. 调入水淀粉，淋上香油装盘。

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