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轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.25 09:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶酪隔热水打至顺滑无颗粒,分3次加入油、A料中的牛奶、A料中的糖,搅拌成均匀的芝士糊。
  • 第二步
    2. 蛋黄和蛋白分离,蛋黄打散,分3次加入B料中的牛奶,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌成均匀的蛋黄糊。
  • 第三步
    3. 蛋黄糊分3次拌入芝士糊,搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 把蛋白打至湿性发泡,与蛋黄芝士糊搅拌均匀,倒入蛋糕模。
  • 第五步
    5. 烤箱预热,在放蛋糕模的下层放上一个烤盘,里面盛满水,175度,40分钟。

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