家常豉香辣排蒸梅干菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 10:13

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主料

• 梅干菜 ：适量
• 排骨 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 李锦记豆豉香辣酱 ：适量
• 李锦记特级头抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。
• 第二步
  2. 2梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时。
• 第三步
  3. 3蒸锅里放水，大火烧开（我懒，直接用炒锅蒸）
• 第四步
  4. 4把梅干菜铺在碟子里面，再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面
• 第五步
  5. 5一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀，浇在排骨上
• 第六步
  6. 6放进蒸锅里转中火蒸40分钟

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豉香辣排蒸梅干菜

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包含食材

• 梅干菜
• 排骨

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