简单版豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 02:12

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主料

• 豆腐 ：一块（切块）
• 白菜叶 ：4-5片（切块）

辅料

• 粉丝 ：一把（温水泡软）
• 干贝 ：10颗
• 干虾米皮 ：一小把
• 白胡椒粉 ：1小勺
• 料酒 ：一小勺
• 鸡精粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；
• 第二步
  2. 锅热后倒入少许油；
• 第三步
  3. 油热后下入豆腐块煎制；
• 第四步
  4. 豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒；
• 第五步
  5. 白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；
• 第六步
  6. 将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；
• 第七步
  7. 下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）；
• 第八步
  8. 注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟；开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。

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