家常蒜苔炒瘦肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 04:33

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主料

• 蒜苔 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 米酒 ：适量
• 生抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀；
• 第二步
  2. 起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用；
• 第三步
  3. 再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下；
• 第四步
  4. 加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

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蒜苔炒瘦肉

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包含食材

• 蒜苔
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