草帽饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 12:02

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主料

• 低筋面粉 ：2
• 猪油 ：30g
• 盐 ：4g
• 温水 ：125ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用
• 第二步
  2. 用猪油加适当面粉，盐，搅匀成油酥
• 第三步
  3. 取一块面（做一张饼，拳头大），擀成矩形；放上油酥，最好用小刷刷匀
• 第四步
  4. 象折扇子一样把面折起来，宽度大约1公分；纵向拉长略醒一会儿；从一端盘起；将其擀平，尽量圆，别太薄
• 第五步
  5. 平锅放油少许，油7分热放饼进锅，一面烙出金黄色，翻过来；真正吃的时候，要散开，松松软软的叫人喜欢

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草帽饼

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