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鸡蛋面——蛋燕
妈妈做的鸡蛋面-蛋燕
妈妈做的鸡蛋面-蛋燕

妈妈做的鸡蛋面-蛋燕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.14 11:21

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：一勺
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1将鸡蛋搅拌，淀粉加适量的水搅拌后与蛋液混合
  • 第二步
    2在锅里均匀的摊平，形成薄饼后翻面再煎会儿，就可以拿起来了
  • 第三步
    3拿出来后，在案板上摊成薄饼，一层一层叠好
  • 第四步
    4全部煎好后，再将其卷起来
  • 第五步
    5用刀按照0.5-1厘米的宽度切好
  • 第六步
    6然后用手把蛋卷抖散，轻轻的抓下抖，不然容易断掉
  • 第七步
    7将要吃的面放入碗中，加几个水煮蛋，剩下的蛋燕可以用保鲜袋装好放入冰箱冷鲜柜
  • 第八步
    8接下来是调汤汁，将瘦肉放入锅里炒至变色，然后加入海蛎干和香菇，炒出香味后加入适量水，煮沸后放入适量盐，一勺料酒，适量胡椒粉，最后放点鸡精调味
  • 第九步
    9将煮好的汤汁浇入蛋燕中，营养又美味的鸡蛋面就做好了

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鸡蛋面——蛋燕 鸡蛋面——蛋燕
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鸡蛋面是一种最简单又最家常的还挺有营养的一种面条制品。今天所说的鸡蛋面，在鸡蛋面，中要加一些海蛎干。可以增加鸡蛋汤的鲜味，促进人体唾液腺的分泌，有助于胃肠道的蠕……

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