茄汁双菇虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 11:23

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主料

• 雙菇（香菇 ：适量
• 基圍蝦 ：20元（
• 番茄沙司 ：适量
• 香蔥 ：适量
• 蒜（完整 ：1顆）
• 鹽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。
• 第二步
  2. 鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之后皮就容易剝下來了）
• 第三步
  3. 整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）
• 第四步
  4. 鍋中放油燒熱，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。
• 第五步
  5. 倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。

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