芹菜炒香干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 08:08

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主料

• 香芹一斤 ：适量
• 豆腐干 ：5块
• 豆瓣酱一大勺 ：适量
• 盐一小勺 ：适量
• 鸡精一小勺 ：适量
• 小红辣椒两个 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。
• 第二步
  2. 焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝
• 第三步
  3. 坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入芹菜和豆腐干
• 第四步
  4. 炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
• 第五步
  5. 因为我比较喜欢吃辣的，所以加了豆瓣酱和小辣椒，不喜欢的朋友也可以不加，

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