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水煎包水煎花卷
家常美味水煎包
家常美味水煎包

家常美味水煎包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.28 07:42

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主料

  • 面粉 ：适量
  • 肉馅 ：适量
  • 白菜 ：适量

辅料

  • 木耳 ：适量
  • 豆腐丝 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 白菜切末，木耳和豆腐丝切小块，葱姜切末备用。
  • 第二步
    2. 肉馅中加入食用油（事先加热后晾凉），葱姜末，一个鸡蛋，五香粉，少许将肉，盐，顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油，最后挤入少许白菜汁拌匀。
  • 第三步
    3. 在肉馅中加入切好的白菜，木耳和豆腐丝拌匀，再倒入少许香油。如果馅还是比较干，可以再加入少许清水拌匀。
  • 第四步
    4. 面：酵母用30度温水化开，加入面粉中，再加入适量清水，揉成软一些的面团，放在暖和的地方饧发。等面的体积变大，内部成蜂窝状就发好了。
  • 第五步
    5. 面发好后，揉成长条，揪成剂子，擀成面皮，包上馅，做成包子。饼铛加热，倒入少许油，五成热时，放热小包子，盖盖，煎一分钟。倒入半碗清水，马上盖上盖子。7-8分钟后，听到锅里没有呲呲的水声，就做好了。还是挺简单的！

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水煎包水煎花卷 水煎包水煎花卷
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