家常「素烧花菇」

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 04:46

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主料

• 花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右。 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜末。 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：30mL。
• 醋 ：20ml。
• 水淀粉 ：20ml。
• 鸡精 ：一小勺。
• 黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。
• 第二步
  2. Step2:花菇，斜刀切1-5厘米厚的片儿。
• 第三步
  3. Step3:热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。
• 第四步
  4. Step4:水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。
• 第五步
  5. Step5:水淀粉勾芡，出锅。

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冬瓜烧花菇

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今天给大家推荐一道普通家常菜，菜的名字叫做冬瓜烧花菇，是不是一听名字就感觉是一道味道超级素雅的菜肴啊？这道冬瓜烧花菇味道比较清淡，其实我觉得在生活中平时多吃清淡……

包含食材

• 冬瓜
• 香菇

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