家常冬瓜烧花菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.02 02:41

冬瓜烧花菇是简单的家常小炒之一，不仅美味还对身体很有好处。花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品，它能帮助调节人体新陈代谢、降低血压、减少胆固醇等功效，因此有"植物皇后"之誉。冬瓜也是夏天气候炎热，心情烦躁的好补品，但冬瓜性寒，脾胃气虚和寒性痛经者忌食。

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主料

• 冬瓜 ：1块
• 香菇 ：5朵

辅料

• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；
• 第二步
  烧热锅， 放入适量油，下入冬瓜块煎一下；
• 第三步
  冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水； 翻炒几下；
• 第四步
  加入适量的生抽和蚝油翻炒上色； 再加入适量的白糖继续翻炒；
• 第五步
  加入适量的水加盖炖煮五分钟左右；
• 第六步
  揭盖后大火收汁，加入盐和黑胡椒碎调味；
• 第七步
  汁收好关火装盘， 表面上撒些小葱末。

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冬瓜烧花菇

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今天给大家推荐一道普通家常菜，菜的名字叫做冬瓜烧花菇，是不是一听名字就感觉是一道味道超级素雅的菜肴啊？这道冬瓜烧花菇味道比较清淡，其实我觉得在生活中平时多吃清淡……

包含食材

• 冬瓜
• 香菇

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