美味的冬瓜烧花菇，选用的花菇是一种美味的食用菌，有菌中之星的美称，其肉厚细嫩鲜美诱人，美味爽口。其含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有健身、延缓衰老等作用。由花菇烹饪而成的菜肴，不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道值得一试的美食。
1.冬瓜先煎一下至表面有些发黄，这样更利于吸收味道；2.香菇提前用冷水泡好，水不要倒掉，烧时可以加入；3.生抽、蚝油和糖都是为了帮助冬瓜上色提鲜，一样不可少。
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冬瓜
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