简单版蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 06:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大米淘洗干净，在电饭锅中放入米和3/4杯清水，水面大约没过米面1cm左右，通上电源，做成口感略硬的米饭。
• 第二步
  2. 大葱切成葱花，鸡蛋磕在小碗里，放盐（1茶匙，5g）后，打散。
• 第三步
  3. 炒锅用大米烧热，加入油，烧到4成热时倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，一直搅到蛋液凝固成碎蛋花。
• 第四步
  4. 鸡蛋炒好后即放入米饭，大米翻炒4分钟，放入葱花再炒1分钟，加盐（另1茶匙，5g）炒匀即可。

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