甜糯圆子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 11:53

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主料

• 圆粒糯米 ：200g
• 芒果 ：100g
• 椰浆 ：200ml
• 糖桂花 ：2茶匙（10ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果去皮，切成小粒，加入糖桂花拌匀。椰浆放入小煮锅中，小火煮至稠状。糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时。
• 第二步
  2. 取一只蒸锅，笼屉上垫上屉布，将浸泡好的糯米放入，大火蒸约45分钟，至糯米黏熟，打开锅盖，用筷子拨散，晾至温热。
• 第三步
  3. 取适量蒸熟的糯米，用保鲜膜包裹住，捏成团状。依此法将全部糯米包成大小均等的饭团。
• 第四步
  4. 将煮稠的椰浆淋在团好的糯米团上，再将用糖桂花拌好的芒果粒撒在糯米团顶部即可。

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