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#记忆#牙签肉
#记忆#牙签肉

#记忆#牙签肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.20 05:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉切薄片,加葱段、姜丝、花椒粒、酱油、盐、糖、料、鸡精、鸡蛋清(蛋黄不用)、粟米粉腌半小时入味。
  • 第二步
    2. 腌好的肉用牙签串上(随便串,不掉下来就好了),放面包糠里裹上面包糠,可以用手抓一抓,让肉都沾上面包糠(注意别把手戳到了哦)。
  • 第三步
    3. 锅内入宽油,7成热的时候,下牙签肉中火炸,直到肉变金黄色捞出控油;锅内留少许油,开小火,倒入牙签肉放辣椒粉、花椒粉、孜然粉(多点才香)、五香粉,炒匀,最后洒上芝麻就完成了。

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