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美味的火辣牙签肉
美味的火辣牙签肉

美味的火辣牙签肉

准备时间:40分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 11:45

火辣牙签肉经常出没于人们的餐桌之上,美味而又营养。所需要的食材主要为鸡脯肉、干辣椒。鸡脯肉选自上等新鲜的鸡肉,这样可以最大程度的保证鸡肉的鲜美以及营养,干辣椒富含丰富的辣椒素,美味可口。搭配上鸡脯肉进行精心腌制,随着时间的推移,美味就此诞生。

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主料

  • 鸡脯肉 :适量
  • 干辣椒 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 第一步
    一、鸡肉切小块,用盐、孜然(量要大一些)、料抓均后,用小牙签串上,腌二十分钟
  • 第二步
    二、锅内倒油,九成热时,下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出,等锅内油温再上去时,重新倒下炸,感觉油温不高时,再捞出,待油温上去时,最后放入炸一次(这样做的目的是保证肉串外焦里嫩)
  • 第三步
    三、锅内少许油,放入干红辣椒节、葱段、姜片炝锅后,倒入炸好的肉串,调入孜然粒即可起锅。

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火辣牙签肉 火辣牙签肉
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已被1973人参考

火辣牙签肉是聚会,烧烤,打发闲暇时间的一道很受欢迎的小吃。一提起牙签肉,就会有人止不住哈喇子了吧,再加上火辣辣的味觉感受,要是再配上一杯啤酒,一杯冰镇碳酸饮料,……

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