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家庭版焦糖红薯豆浆布丁
家庭版焦糖红薯豆浆布丁

家庭版焦糖红薯豆浆布丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 07:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀
  • 第二步
    2. 豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,顺时针混合
  • 第三步
    3. 将25克砂糖和10克水倒入奶锅内,小火,加热至砂糖融化,鼓起小泡泡,颜色变成褐色,关火,注意期间不要搅拌
  • 第四步
    4. 将熬好焦糖汁迅速倒入涂好油的6寸皇冠模内,再将混合好的布丁汁倒入
  • 第五步
    5. 烤箱预热180度,把模具放在注水的烤盘上,中层30分钟
  • 第六步
    6. 出炉,用牙签沿模具边缘转一圈,倒扣出模,即可享用

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