烤蒜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.18 03:29

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主料

• 大蒜 ：5头
• 黑胡椒碎 ：2茶匙
• 盐 ：1茶匙
• 油 ：2汤匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 整头的大蒜剥去表面1到2层干皮，在距顶端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。
• 第二步
  2. 大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。
• 第三步
  3. 蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。
• 第四步
  4. 烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出烤盘。
• 第五步
  5. 将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱继续烘烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡鼓起。

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