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自制叉烧
自制叉烧

自制叉烧

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 06:41

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制叉烧的做法图解一
    第一步
    1.做这个叉烧第一步很关键~先把五花肉洗干净,然后用料姜汁酱油少许白糖一起腌大约二十四个小时~一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~
  • 自制叉烧的做法图解二
    第二步
    2.我用的是电饼铛做的叉烧,其实也可以在家用烧箱或微波炉做~在电饼铛上放少许的油,不用放太多,因为一会烧叉烧的时候会出很多油!
  • 自制叉烧的做法图解三
    第三步
    3.把叉烧放入电饼铛内~反复地翻动,使五花肉受热均匀!
  • 自制叉烧的做法图解四
    第四步
    4.在叉烧快要烧好的时候,也可以在叉烧两边都涂上薄薄的一层蜜糖,这样能使叉烧外面一层更香脆一些!如果不喜欢吃太甜的,就不用涂蜜糖了!
  • 自制叉烧的做法图解五
    第五步
    5.最后把烤好的叉烧盛出,把烧焦的一层稍稍地刮掉就可以了~

烹饪技巧

  • 一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~

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