泡椒凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 11:23

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主料

• 凤爪 ：250g
• 芹菜 ：1颗
• 胡萝卜 ：1颗
• 银耳 ：少量
• 红辣椒 ：少量
• 花椒 ：少量
• 野上椒 ：1瓶

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 凤爪洗净，烧水，水开后放入凤爪，大火煮5分钟，捞起放入凉水里过一下。
• 第二步
  2. 银耳用水发开后，在开水里煮一分钟。
• 第三步
  3. 芹菜、胡萝卜洗净，切成约5厘米长的小段。胡萝卜切薄一点，更容易入味。
• 第四步
  4. 把准备好的凤爪、银耳、胡萝卜、芹菜，以及少量的辣椒、花椒放进一个大碗里，最后到入野山椒，材料要完全泡在水里，如果水还不够，可以从家里的泡菜坛里再舀一些盐水，或者多放一瓶野山椒。
• 第五步
  5. 用保鲜膜盖好大碗，放进冰箱。上午做好，下午下班回家就可以端出来吃啦。

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