椰蓉小米糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 11:29

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主料

• 小米 ：150g
• 熟栗子仁 ：5颗
• 绵白糖 ：1汤匙（
• 椰蓉 ：2汤匙（30g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
• 第二步
  2. 将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
• 第三步
  3. 将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
• 第四步
  4. 将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

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