椰汁炖雪蛤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:42

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主料

• 雪蛤膏 ：适量
• 冰糖各 ：适量
• 椰汁 ：适量
• 姜汁 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；
• 第二步
  2. 放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟
• 第三步
  3. 把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；
• 第四步
  4. 锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
• 第五步
  5. 加入椰汁后炖10分钟就可以了。

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