梅花柿子饼（西安小吃改良版）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:07

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主料

• 柿子（熟透的软的） ：适量
• 面粉（也可以加点糯米粉 ：适量
• 如没有可不加） ：适量
• 红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料） ：适量
• 油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
• 第二步
  2. 加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。
• 第三步
  3. 可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。
• 第四步
  4. 把面团分成大小均等的几份。
• 第五步
  5. 把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。
• 第六步
  6. 如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。
• 第七步
  7. 锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
• 第八步
  8. 两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。

8

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