暖身牛腩煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:25

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主料

• 牛腩 ：300g
• 胡萝卜 ：1根
• 白洋葱 ：1个
• 蒜 ：5瓣
• 白胡椒粒 ：2茶匙（10g）
• 料酒 ：1汤匙（
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 生抽 ：1茶匙（5ml）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净，切成3cm见方的大块。胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成大块。
• 第二步
  2. 2。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜、洋葱块煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面变色，将煸炒过的材料放入砂锅，注入热水、白胡椒粒和生抽，煮开后加盖调成小火焖煮1小时。
• 第三步
  3. 加入胡萝卜块、调入盐，继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。

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