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意式焗饭
意式焗饭

意式焗饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 07:46

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主料

  • 洋葱…… :60g
  • 黄油…… :10g
  • 盐……… :1小勺
  • 牛奶…… :200cc
  • 香菇…… :1个
  • 蟹味菇… :50g
  • 鸡腿菇… :50g
  • 虾仁…… :30g
  • 芝士粉… :1大勺
  • 低筋粉… :2大勺
  • 胡椒粉… :少许
  • 白兰地… :2大勺
  • 大蒜…… :1瓣
  • 米饭…… :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱、香菇、蟹味菇、鸡腿菇、蒜切好装碗,轻轻搅拌
  • 第二步
    2. 将40g的黄油捏碎放入①中,轻轻盖上保鲜膜
  • 第三步
    3. 放入微波炉用中高火加热2分钟
  • 第四步
    4. 取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、芝士粉,继续搅拌
  • 第五步
    5. 轻轻盖上保鲜膜,放入微波炉用中高火加热2分钟
  • 第六步
    6. 取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌,重复此工序2-3次,至粘稠状
  • 第七步
    7. 烤盘中铺上米饭,把⑥盖在米饭上撒上芝士粉,加10g黄油
  • 第八步
    8. 放入烤箱中焗烤5分钟,至表面焦黄即可

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