颜值高的娃娃白菜肘子汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 09:32

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主料

• 小猪肘 ：1只（约600g）
• 娃娃白菜（或豆芽） ：200g
• 莆田大芋头 ：200g
• 姜片 ：3片（20g）
• 大葱段 ：2段
• 香菜叶 ：适量
• 盐 ：2茶匙（10g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。
• 第二步
  2. 娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。
• 第三步
  3. 将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸，再改小火慢炖50分钟，直至猪肘骨肉软烂。
• 第四步
  4. 然后将芋头块和娃娃白菜叶一同放入砂锅中，中火保持微沸煮15分钟。最后调入盐，撒上香菜叶即可。

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娃娃菜汤

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包含食材

• 口蘑
• 娃娃菜

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