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外婆做的西红柿炒鸡蛋
外婆做的西红柿炒鸡蛋

外婆做的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.22 07:33

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西红柿洗净在顶部切十字
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.用开水烫一下西红柿
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.开水烫过的西红柿可以轻松的去掉外皮
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.去皮的西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油加入
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.油冒烟时加入鸡蛋,油温高鸡蛋膨起的效果好
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.拿鸡蛋炒熟,盛出
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.锅内加少许油放入西红柿翻炒至西红柿出汁
  • 外婆做的西红柿炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入鸡蛋放盐,翻炒均匀出锅食用

烹饪技巧

  • 1、用开水烫顶部切十字的西红柿可以轻松的去皮。

  • 2、炒鸡蛋油温高一点,油量多一点,可以让鸡蛋膨发的很好。

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