颜值高的姜汁豇豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 05:00

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主料

• 嫩豇豆 ：300g
• 朝天椒 ：3个
• 姜 ：1块（约20g）
• 大蒜 ：3瓣
• 白醋 ：4茶匙（20ml）
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 香油 ：1茶匙（5ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩豇豆洗净，切去两头末端，再切成4cm长的小段。大蒜切片。朝天椒洗净对半剖开。
• 第二步
  2. 削去姜块外皮，再切成小块，放入打碎机中，调入少许清水一同搅打成姜汁。
• 第三步
  3. 在小碗中调入白醋、姜汁、蒜片、朝天椒、盐和香油，混合均匀制成调味汁。
• 第四步
  4. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将嫩豇豆段放入，汆煮3分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。
• 第五步
  5. 最后将调味汁淋入嫩豇豆中，搅拌均匀即可。

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