奶酪焗蔬菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜削去外皮，切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。
• 第二步
  2. 红菜椒和黄菜椒洗净去籽，切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根，切成4瓣。
• 第三步
  3. 洋葱剥去外皮，同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。
• 第四步
  4. 汤锅中放入适量热水，烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。
• 第五步
  5. 中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将蒜碎和洋葱碎放入爆香，随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。
• 第六步
  6. 炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀，将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。
• 第七步
  7. 将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上，上面再撒上奶酪条。
• 第八步
  8. 最后将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中，用顶火烤5分钟即可。

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