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豆腐蔬菜丸子
铝箔纸蔬菜料理
铝箔纸蔬菜料理

铝箔纸蔬菜料理

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 05:57

  • 1846人看过
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主料

辅料

  • 高汤料 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 荞麦面汁或者酱油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把材料洗干净之后，将洋葱、胡萝卜、黑木耳切丝待用。牛肉的腌制方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。
  • 第二步
    2. 在铝箔纸里涂上一层油放到平底锅上（平底锅最好也倒入少量的油防止变焦），把洋葱丝、胡萝卜丝、玉米粒和黑木耳丝倒入，再把铝箔纸封口用中火慢慢烤热。
  • 第三步
    3. 准备一个饭碗，倒入两小勺的高汤料（我使用的是味之素的"魔厨高汤"），再倒入约半碗多的热水，搅拌使高汤料完全溶解，再加入少量的盐和荞麦面汁（没有的话可用酱油代替）。
  • 第四步
    4. 把铝箔纸口打开，将火势调小，分几次少量地倒入高汤汁使材料完全煮透。与此同时用其他的锅先把牛肉片炒熟再倒入铝箔纸内（具体方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。因为如果把牛肉和材料一起煮的话口感会偏老，稍微煮熟再放入的口感会更好。）也可加入已用耗油炒熟的芦笋作装饰。待材料和牛肉都熟透即可食用（注意高汤汁不要煮干，留下适量的汤汁会使蔬菜料理的口感更鲜甜）。
    更多详情

烹饪技巧

  • 喜欢吃其他蔬菜的亲们也可以用其他的材料来做哦，做法基本都是一样的。

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豆腐蔬菜丸子 豆腐蔬菜丸子
10
已被3267人参考

豆腐蔬菜丸子会非常的费事，只要做好了这一点这道美食也没什么难的了这道菜也没什要烧得烂烂的混合在一起才非常的好吃，这是做法，所以看着非常的赏心悦目，儿炒的非常的有……

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