多多益鳝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:47

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主料

• 鳝鱼两条 ：适量
• 豆腐一块 ：适量
• 菜心若干 ：适量
• 生粉 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 酱油若干 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鳝鱼丝和切断的骨头分别用料酒生粉盐味精调味腌制
• 第二步
  2. 把准备好的豆腐切块，大蒜拍碎
• 第三步
  3. 起油锅，把大蒜爆香，然后加入鳝鱼骨头，翻炒后，加入适量水，然后加入切块的豆腐
• 第四步
  4. 加盐味精调味后放入洗净菜心，即可
• 第五步
  5. 再起一个油锅，爆香大蒜，加入鳝丝翻炒，加水适量，煮一会，然后倒入酱油上色
• 第六步
  6. 然后倒入调好的生粉勾芡
• 第七步
  7. 盛一碗饭，倒入勾芡好的鳝丝，加上烫熟的菜心，OK啦

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