夏季美食-麻酱凉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 06:56

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主料

• 面条 ：半斤
• 菠菜 ：三根
• 芝麻酱 ：2大勺
• 香油 ：4-5滴
• 盐 ：2勺
• 青葱 ：2棵
• 醋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. step面条放锅里煮熟，捞出来放凉水里“投”几遍，（煮面条的水不要倒掉，留着烫菠菜用），然后把水控干，淋上几滴香油，拌几下，这样面条不会粘连。
• 第二步
  2. step可以利用煮面条的空闲时间，把芝麻酱调好，方法是把芝麻酱放在碗里，一点点的加水，和匀，直到没有疙瘩为止，最后撒上盐，再和匀。
• 第三步
  3. step菠菜洗净，放在刚才煮面条的水中，烫熟，捞出来在水里冲一下，切末，青葱洗净切末。
• 第四步
  4. step吃的时候把和好的芝麻酱浇在放凉的面条上，再在上面放上切好的菠菜和青葱，淋上几滴醋，搞定！

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麻酱凉面

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麻酱凉面，凉面是我们四川人热天的美食，基本每天都是离不开的，因为夏天天气热，一碗凉面加上一碗稀饭，会让你的味蕾得到很大的满足，而麻酱的凉面更是别有一番风味，麻麻……

包含食材

• 面条
• 黄瓜

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