千层金色火腿卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:54

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主料

• 水油皮料： ：适量
• 精白面粉 ：100g
• 色拉油 ：30g
• 蜂蜜 ：1茶匙
• 热水 ：60℃热水40毫升
• 酥皮料： ：适量
• 熟猪油 ：45g
• 其他： ：适量
• 火腿片 ：4片
• 早餐奶酪 ：4片
• 鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 做水油皮和酥皮的材料分别混合，揉成两个面团。然后分别分成两份。（可以做两个火腿卷）
• 第二步
  2. 将1份油酥面包入1份水油面中，将面团擀成3毫米厚的长圆形酥皮，再卷成长条，再擀成小长方形，折叠三层，再擀成13*25厘米的长方形面皮。
• 第三步
  3. 在长方形面皮上铺上奶酪片，再放火腿片（先煎好），再卷成长卷；
• 第四步
  4. 烤箱预热１８０度，在火腿卷上涮上鸡蛋液，再洒点芝麻；
• 第五步
  5. 火腿卷入烤箱烤１５分钟，待表面金黄变可以了。

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