凤梨炒鸭胸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 03:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱和红菜椒分别洗净，切成2cm边长的菱形块。菠萝去掉外皮，切成2cm左右的菱形块。红葱头去皮，拍破备用。
• 第二步
  2. 鸭胸洗净，切成0.5cm厚的片放入碗中，加入芝麻香油、生抽、白砂糖、白胡椒粉、绍兴黄酒、生粉和1茶匙油抓拌均匀，腌制20分钟。
• 第三步
  3. 中火加热炒锅中的油至5成热，投入拍破的葱头煸炒出香味，然后滑入腌好的鸭胸肉翻炒至完全变色，盛出备用。
• 第四步
  4. 炒锅中留底油，用中火加热，放入菠萝块、洋葱块和红菜椒块翻炒2分钟，放入鸭胸肉继续翻炒，待味道融合、鸭胸成熟后加入盐，翻炒均匀即可。

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鸭胸面

909

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鸭胸面是一道美味的面食。鸭肉口感鲜嫩，胸的部位尤为鲜嫩，口感细滑。建议大家可以把鸭胸先腌制下再煎一下，那样口味会更佳。是一道老少皆宜的面食。大家都动手做起来吧。……

包含食材

• 香菇
• 西红柿

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