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什锦炒饭面
喷香版什锦炒饭
喷香版什锦炒饭

喷香版什锦炒饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 09:36

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主料

  • 米饭 ：1碗
  • 鸡蛋 ：2个
  • 虾仁 ：50g
  • 香肠 ：半根
  • 胡萝卜半根 ：半根
  • 土豆 ：半个
  • 黄瓜 ：半根
  • 植物油 ：适量
  • 生抽 ：1汤匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 白糖 ：1茶匙
  • 葱花 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。
  • 第二步
    2. 将虾仁挑去虾线洗净，调入盐和淀粉充分搅拌匀。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟，捞出沥干油分待用。
  • 第四步
    4. 将鸡蛋打散，放入少许盐、白糖和水，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 锅中放油，烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。
  • 第六步
    6. 锅中再放油，，依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜丁煸炒两分钟，再把米饭放入锅中，并用铲子尽量将其打散，呈一粒一粒，使其均匀受热，再倒入生抽、白糖和盐翻炒均匀，最后放入虾仁和鸡蛋，炒匀即可。

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什锦炒饭面 什锦炒饭面
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