家常青椒炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.03.29 02:25

采用裕滨纯粮纯粮年猪四号肉精肉加工成的细条，鲜嫩，香醇

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
• 
  第二步
  锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
• 
  第三步
  锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

烹饪技巧

• 好肉做好菜

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佛手瓜青椒炒肉

662

已被2524人参考

炒这道菜时要注意保持好菜的鲜美，不要炒焦或者炒老。准备一个葫子，两个咸蛋和适量的干贝。葫子去掉皮后切丝，将咸蛋打散，将干贝用温水泡发。倒适量油到锅中，大火烧热，……

包含食材

• 青椒
• 佛手瓜
• 五花肉

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