茭白炒毛豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 09:10

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主料

• 毛豆米 ：100g
• 红辣椒 ：1只
• 酱油 ：1汤匙
• 糖 ：半茶匙
• 葱姜末 ：适量。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
• 第二步
  2. 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。

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茭白炒毛豆

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包含食材

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• 毛豆

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