海蛎烧豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 海蛎洗净，拣净贝壳；
• 第二步
  2. 豆腐切5厘米见方的块；
• 第三步
  3. 大蒜切片；
• 第四步
  4. 鲜猪肉切丝；
• 第五步
  5. 香菇、冬笋切菱形厚片；
• 第六步
  6. 芹菜应摘净叶子，取梗部分；
• 第七步
  7. 青蒜去根部，切3厘米长的段；
• 第八步
  8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；
• 第九步
  9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
• 第十步
  10. 下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
• 第十一步
  11. 1下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。